Un viaje a China, a otras ideas, a nuevas maneras de comer pan que son muy viejas. Un pan que lleva dando vueltas casi dos mil años y que aún no habíamos sacado en la tele (!). Así que me fui con la vaporera a Lasarte y preparamos unos bollos chinos al vapor. Optamos por un relleno agridulce superfácil de preparar y, como siempre, la obsesión de que la receta fuera entretenida, asequible y que pusiese a todos a amasar y fermentar. Este es el programa.
Con este suman ya 9 los programas que Robin Food ha dedicado al pan, para el 10º estamos preparando alguna buena.
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