Archivos del autor: Iban

Pan Baraka

Por Iban | Publicado: 13.04.2010
Creo que tengo que hacer una categoría en el blog que se llame “Gente que merece la pena”. Sería un buen sitio para poner el pan de otros, de gente desconocida que, en un día de suerte, puedes llegar a conocer. Ayer tuve la suerte de conocer a Idris, Pan Baraka, un hombre diáfano, cristalino, […]
Publicada en Gentes del pan | 5 Comentarios

Pan y panaderías en Georgia

Por Iban | Publicado: 13.04.2010
(Publicado en ¿Te quedas a cenar? en septiembre de 2009) Como me fui a Londres directamente después de las vacaciones en Georgia y Armenia, no me dio tiempo a hacer una entrada sobre el pan de aquellos lugares. Tbilisi, la capital de Georgia, me impresionó por su cantidad de panaderías, casi en cada manzana hay […]
Publicada en Mundo | 2 Comentarios

Pan y panaderías en Armenia

Por Iban | Publicado: 13.04.2010
(Publicado en ¿Te quedas a cenar? en septiembre de 2009) En Armenia estuve menos tiempo que en Georgia, pero la presencia (y el recuerdo) de su pan también es importante. Me pareció otro país de pan, gentes acostumbradas a acompañar su comida con pan, a servir la comida dentro del pan, incluso a usarlo como […]
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