Revisando viejos archivos, me he dado cuenta de que no había subido a este archivo que es «La memoria del pan» la charla que di en TEDxMadrid hace ahora un año (en realidad, me he dado cuenta que se me han ido pasando varias entradas que considero interesantes, así que las iré recopilando en los días siguientes para que quede todo aquí bien guardado).
Dieciocho minutos para hablar un poco de pan.
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